Бережливые технологии помогли на 36% увеличить надои молока
На агрофирме «Аняк» в Татарстане озвучили первые результаты участия в национальном проекте «Производительность труда». При поддержке экспертов Федерального центра компетенций (ФЦК) на молочном производстве учились применять инструменты бережливого производства. Как результат – одна корова стала приносить больше молока – 26 литров в день вместо 19. По предварительным расчетам, увеличение надоев – это 17 млн рублей в год дополнительной выручки.
На агрофирме «Аняк» поголовье крупного рогатого скота превышает 4 тысячи голов, в том числе 1500 коров, благодаря чему предприятие ежедневно реализует более 30 тонн молока.
«За полгода работы мы вместе с сотрудниками агрофирмы справились с задачами, которые ставили на страте проекта. Так, например, надои выросли на 36%, это значит, что каждый сотрудник стал работать эффективнее – выработка персонала увеличилась на 23%», – рассказал Роман Батрасов, старший руководитель проектов ФЦК.
Время, затрачиваемое на доение коров, также сократилось. Теперь процесс доения стада 400 голов занимает на 33% меньше времени – 2 часа. До нацпроекта с той же задачей на предприятии справлялись за 3 часа. По словам эксперта ФЦК, одна из основных причин по которой доярки долго выполняли работы – отсутствие стандарта доения. Раньше каждая доярка выполняла операции по-своему, часто отвлекалась на походы за инвентарем, бумажными салфетками и другими материалами. Сейчас процесс доения регламентирован, проведено обучение персонала без отрыва от производства.
«Доярки совершали излишние перемещения, за одну дойку проходили почти по 1,5 километра. Мы сменили принцип подключение коров к доильным аппаратам: сейчас животные заходят не всем стадом, а по очереди – по 3 коровы, что упрощает работу. Параллельно мы укомплектовали доярок всем необходимым инвентарем, оборудовали удобные рабочие места. В результате снижено количество лишних перемещений до 450 метров. Это значит, что сотрудники стали совершать операции быстрее, а «недодои» уменьшились с 25% до 5%», - добавил Роман Батрасов.
В рамках нацпроекта на агрофирме также заменили часть оборудования, например, изношенные вакуумные аппараты. По причине их частых поломок оборудование простаивало и тормозило «перегонку» молока в резервуары. Кроме того, в доильном зале провели установку дополнительного освещения. Теперь на рабочих местах доярок светло, а значит исключены потери времени при дойке из-за недостаточной освещенности.
«Работу ФЦК оцениваем на отлично, – говорит Фарис Фатхиев, директор ООО «Агрофирма «АНЯК». – В рамках проекта федеральными экспертами основам бережливого производства обучены 15 человек. Сейчас углубленное обучение проходит наш собственный тренер по бережливому производству, который с марта продолжит это начинание. Кроме того, для вовлечения коллектива в деятельность по рациональному использованию трудовых, материальных, финансовых ресурсов и повышению эффективности производственных подразделений на предприятии ведется работа по внедрению рационализаторских предложений работников».
Напомним, национальный проект «Производительность труда» утвержден майским указом Президента РФ Владимира Путина в 2018 году и призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5% к 2024 году. В Татарстане более 105 предприятий строительной отрасли, ЖКХ, сельского хозяйства, перерабатывающей промышленности и транспорта стали участниками этого проекта.