ОАО «Челны Холод» внедряет производственный анализ, с целью выявить причины срыва сроков отгрузки товара: этап диагностики нацпроекта «Повышение производительности» в действии

«Мороженое – продукт настроения, а не погоды» - считает генеральный директор «Челны Холод» Газильян Галимзянович Шакирзянов. Думать наперед, постоянно заботясь о повышении качества производства и продаж необходимо даже предприятиям с историей и устоявшимися традициями. Поэтому челнинский хладокомбинат вступил в Проект повышения производительности труда.

Этап «Диагностика» программы внедрения бережливых технологий привел к формированию на предприятии рабочей группы проекта и выбору пилотного потока «Оптимизация процесса продаж и отгрузки готовой продукции в потоке производства мороженого».

Рабочей группой пройдено обучение по курсам «Основы бережливого производства», «5С», «РПУ», «Картирование», «Стандартизированная работа», «Расчет ОЕЕ, автономное обслуживание оборудования».

На предприятии введен производственный анализ – один из важных инструментов бережливого производства, с помощью которого выявляются узкие места производства (за счет получения точных данных о ходе производственного процесса). Местом проведения производственного анализа на хладокомбинате выбран склад комплектации заказов клиентам, цель – выявить причины срыва сроков отгрузки.