Создание эталонного участка на ООО «Алексеевский молочный завод»
В июне 2022 года предприятие ООО «Алексеевский молочный завод» вступило в Национальный проект «Производительность труда».
Реализация проекта осуществляется при поддержке экспертов Регионального центра компетенций Республики Татарстан в сфере производительности труда.
В рамках проекта на предприятии идет этап реализации мероприятий по эталонному участку.
Организация эталонного участка – задача первостепенной важности для любой организации, внедряющей инструменты «Бережливого производства». Целью создания эталонного участка является создание рабочих мест с наглядным примером внедрения инструментов бережливого производства, которые позволят устранить потери, оперативно выявлять и решать проблемы, стандартизировать процессы и рабочие места, а также служить примером для других участков для последующего их тиражирования.
Эталонным участком было выбран участок, где происходит фасовка и упаковка продукции.
По итогам диагностики было принято решение внедрение на эталонном участке следующих инструментов:
• Система 5С на производстве;
• Производственный анализ;
• Стандартизированная работа;
• Быстрая переналадка.
Организация рабочего пространства по 5С является фундаментом плана мероприятий по эталонному участку. Он позволит поддерживать организованность и прозрачность производственных процессов.
Производственный анализ позволит определять и анализировать работу участка в течении суток. Такие ключевые моменты как выполнение сменного задания, отставание от плана становятся наглядны и понятны.
Стандартизированная работа является средством диагностики эффективности производства, которое позволяет выявить проблемы и способствует дальнейшим улучшениям. Применение стандартизированной работы помогает стандартизировать выполнение процессов и устранить из них потери.
Быстрая переналадка позволит повысить эффективность производства и увеличить его гибкость. Применение быстрой переналадки помогает стандартизировать выполнение процессов и устранить из них потери.