Разработка плана мероприятий на ООО Молочный комбинат «Касымовский»
В январе 2023 года предприятие ООО Молочный комбинат «Касымовский» вступило в Национальный проект «Производительность труда». Реализация проекта осуществляется при поддержке эксперта регионального центра компетенций Республики Татарстан - руководителя проекта – Калягиной Ю.И.
Главное направление деятельности — это производство традиционной молочной и кисломолочной продукции. Предприятие находится в экологически чистом районе — в деревне Калинино Высокогорского района Республики Татарстан. На сегодняшний день МК «Касымовский» имеет мощности по приемке и переработке до 250 тонн сырого молока в сутки.
В начале апреля на предприятии был разработан план мероприятий по достижению пилотным потоком целевого состояния. Напоминаем, пилотным потоком на данном предприятии выбран поток производства творога.
ТОП – проблем, на решение которых в плане мероприятий сделан основной упор:
· Простои оборудования;
· Лишние движения операторов во время работы, вызванные отсутствием стандарта размещения продукции и материалов;
· Поиск инструмента наладчиками;
· Простои в связи с превышением нормативного времени мойки.
Устранить данные проблемы планируется при помощи инструментов бережливого производства:
· 5С поможет навести порядок на рабочих местах и на участке, а так же внедрить стандарты рабочих мест и определить оптимальную планировку;
· Благодаря внедрению инструмента «Быстрая переналадка» - сотрудники смогут проанализировать текущий процесс мойки, сборки и настройки оборудования;
· «Производственный анализ» поможет оперативно реагировать на отклонения и не только разрабатывать действенные контрмеры, но и понять устранена ли проблема или необходимы дополнительные мероприятия.
«Качественно проработанный план мероприятий по потоку – это залог успешной реализации проекта»,- комментирует представитель предприятия.