На предприятии ООО Молочный комбинат «Касымовский» успешно завершена реализация пилотного проекта

1 августа 2023 г., вторник

В январе 2023 года предприятие ООО Молочный комбинат «Касымовский» вступило в Национальный проект «Производительность труда». Реализация проекта осуществляется при поддержке эксперта регионального центра компетенций Республики Татарстан - руководителя проекта – Калягиной Ю.И.
 

Главное направление деятельности — это производство традиционной молочной и кисломолочной продукции. Предприятие находится в экологически чистом районе — в деревне Калинино Высокогорского района Республики Татарстан. На сегодняшний день МК «Касымовский» имеет мощности по приемке и переработке до 250 тонн сырого молока в сутки.
 

В июне 2023 года на предприятии была завершена реализация  пилотного проекта «Оптимизация процесса производства творога». Основные мероприятия проекта были направлены на сокращение простоев линии фасовки творога по техническим и организационным причинам, а именно:
 

· Разработка и внедрение стандарта по настройке автомата упаковки творога в пергамент;
 

· Внедрение 5С на участке фасовки для сокращения времени на поиск материалов и размещение паллет;
 

· Разработаны СОП типовых операций для сокращения колебаний при выполнении операций разными сотрудниками;
 

· Внедрение памятки с установленными временными интервалами для проведения утренней подготовки линии;
 

Все эти мероприятия позволили сократить простой линии на 80% и увеличить выработку участка фасовки на 30%.